かぼちゃの甘辛炒め

岐阜県学校給食会☆ @cook_40328238
かぼちゃ料理の1品にいかがですか。甘辛の味付けで、子どもたちにもおいしく食べてもらえます。
◇このレシピの生い立ち◇
(公財)岐阜県学校給食会では、「私が考えた学校給食メニューコンクール」で、小学生(6年生対象)から地場産物を使用した学校給食献立を募集しています。令和6年度の入賞作品の中から少しアレンジして、お家で作れるメニューを紹介します。
作り方
- 1
材料を準備する。
- 2
かぼちゃを5mm幅ぐらいの薄さに切り、レンジで500W 3分くらい加熱する。
- 3
②のかぼちゃに片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで、かぼちゃが重ならないように焼く。
- 4
かぼちゃに火が通ったら、調味料で味をつけ、ごまをまぶす。
コツ・ポイント
かぼちゃは、初めに電子レンジで少し加熱するので、焼くときに早く焼けます。かぼちゃが重ならないように並べましょう。タレを絡める時、フライパンが熱すぎる時は、一度火を止めてから絡めましょう。
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