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ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)
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ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)-レシピのメイン写真

ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)

weeeat!
weeeat! @weeeat

レモンをたっぷり使った爽やかで甘酸っぱいフランスの焼き菓子♡
その名のとおり「週末が待ち遠しくなるレモンケーキ」です。
ワンボウルで簡単に作れます♪

レモンをたっぷり使った爽やかで甘酸っぱいフランスの焼き菓子♡
その名のとおり「週末が待ち遠しくなるレモンケーキ」です。
ワンボウルで簡単に作れます♪

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ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)

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レモンをたっぷり使った爽やかで甘酸っぱいフランスの焼き菓子♡
その名のとおり「週末が待ち遠しくなるレモンケーキ」です。
ワンボウルで簡単に作れます♪

レモンをたっぷり使った爽やかで甘酸っぱいフランスの焼き菓子♡
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材料

17㎝パウンド型1台分
  • 豆乳ヨーグルト 75g
  • 甜菜糖 75g
  • 豆乳 75g
  • 米油 75g
  • 【A】
  • レモンピール 50g
  • レモン汁 大さじ1・1/2
  • レモンの皮(すりおろし) 1個分
  • 【B】
  • 薄力粉 125g
  • アーモンドプードル 100g
  • ベーキングパウダー 10g
  • 【レモンアイシング】
  • 粉糖 200g
  • レモン汁 40g
  • 【トッピング】
  • レモンの皮(すりおろし) 適量
  • ピスタチオ(刻んだもの) 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに豆乳ヨーグルトと甜菜糖を合わせてホイッパーでよく混ぜます。

    • ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)作り方1写真
  2. 2

    豆乳を入れてさらに混ぜ、米油も少しずつ加え、よく混ぜます。
    さらにAを加えて混ぜます。

    • ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)作り方2写真
  3. 3

    Bをふるい入れゴムベラで切るように混ぜます。型紙を敷いたパウンド型に流し入れ予熱したオーブンで焼きます。180℃35分~

    • ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)作り方3写真
  4. 4

    焼き上がったら型をはずし、逆さにして網の上に取り出します。

    • ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたら型紙をはがし、しっかりと冷まします。

    • ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)作り方5写真
  6. 6

    レモンアイシングの材料を混ぜます。

    • ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)作り方6写真
  7. 7

    8の全体にかけてトッピングを散らし、よく乾かします。

    • ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)作り方7写真
  8. 8

    出来上がり!

    • ウィークエンドシトロン(レモンケーキ)作り方8写真
  9. 9

    栄養価等はこちらhttps://weeeat.tokyogas-com.co.jp/recipe/00290.html

コツ・ポイント

レモンがの酸味と香りが爽やか♪まわりのアイシングのシャリシャリ食感も楽しめます。冷やしても硬くならずに美味しくいただけますよ◎

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weeeat!
weeeat! @weeeat
2025/02/06 02:08に公開
weeeat!の公式ページです。「プラントベースフード」のレシピをご紹介します!weeeat!では、私たちの大切な「食」を中心に、人と地球にやさしい情報をお伝えしています。レシピ他、プラントベースフードの商品など広く紹介しています!HP:https://bit.ly/3quJ3DUInstagram:@weeeat_magX: 「ウィート」 で検索♪
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 薄力粉 ヨーグルト レモン ピスタチオ 米

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