塩麹とカツオで作るなめろう

筋肉研究家Nしおり @SHIORIn
カツオは、特に有酸素性スポーツや筋力トレーニングにおいて、運動後の回復をサポートし、炎症の軽減や筋肉の修復を促進する栄養素を多く含んでいます。カツオに含まれるオメガ-3脂肪酸、タンパク質、鉄分などは、パフォーマンス向上とリカバリーに寄与することが多くの研究で示唆されています。
カツオ、積極的に取り入れましょう!
塩麹とカツオで作るなめろう
カツオは、特に有酸素性スポーツや筋力トレーニングにおいて、運動後の回復をサポートし、炎症の軽減や筋肉の修復を促進する栄養素を多く含んでいます。カツオに含まれるオメガ-3脂肪酸、タンパク質、鉄分などは、パフォーマンス向上とリカバリーに寄与することが多くの研究で示唆されています。
カツオ、積極的に取り入れましょう!
作り方
- 1
カツオを包丁で叩いて5mmくらいに細かく刻む。大葉、生姜、ネギをみじん切りにする。
- 2
ボウルに1を入れ、塩麹と白ごまを加えてよく和える。
- 3
お皿に大葉を敷いて2を盛り付けて完成!
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