ヨウサマの減塩青梗菜と切り干し大根お浸し

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

私は心臓疾患持ちなので基本的に朝食は和食です。青菜のお浸しがあるとご飯は『大満足朝ごはん』になります。

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材料

2人前
  1. 青梗菜 2束
  2. 切り干し大根パック 2個(写真参照)
  3. 煎りごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    青梗菜2束分を横にし、幅2cm程に切る。600w2分レンチンし冷めたら水気を絞る。市販の切り干し大根と和える。

  2. 2

    煎りごま白をかけて皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

市販の惣菜、手軽に使える耐熱ボールを使用する。

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レシピ作者

ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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