強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、水をすべてHBに入れてこねてもらう。（※発酵はせず、こねるだけ！）

生地を6等分し、丸める。濡れ付近をかけて15分ベンチタイム。

縦10cm×横15cmほどに伸ばし、手前からくるくるして棒状にする。巻き終わりをしっかりつまんで閉じる。

片方の端をめんぼうで潰すように伸ばす。

伸ばした方でもう片端を包み込むように、（中に押し込むように）指でぎゅっとくっつけ輪にする。　

濡れふきんをして、30度20分発酵。
暖かい場所（こたつの中や寝室どこでも！）に置いておくor冬はオーブンの発酵機能でも

ふくらんだら、まず200度に予熱！これだいじ！先に予熱！

大きめの鍋やフライパンに3cmほど水と茹でる用の砂糖を入れておく。予熱完了まで残り1分の表示が出たら火をつけ沸騰させる。

生地を一度に素早く全て入れて、片面ずつ30秒、計1分茹でる。お鍋に入れた順にひっくり返し、お湯から出す。

お湯から出したらなるべく早く熱いオーブンの中に入れる。200度で20〜25分焼く。