大根の皮でイタリアンパスタ風!

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

パスタの代わりに大根の皮でシャキシャキのイタリアンパスタ風です!
大根の皮が少なかったので、副菜としか出来ませんでしたが、家族には好評でした!

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材料

5人分(小皿)
  1. シーフードミックス 120g
  2. オリーブオイル 適宜
  3. 刻みニンニク 小さじ1
  4. 大根の皮(冷凍) 150g
  5. 玉ねぎ(薄切り) 80g
  6. ピーマン(輪切り) 1個
  7. (調味料)
  8. ★ケチャップ 大さじ2
  9. ★塩胡椒 少々
  10. ★コンソメ(顆粒) 小さじ1
  11. (お好みで)
  12. 粉チーズ 少々
  13. ブラックペッパー 少々
  14. 乾燥バジル 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、刻みニンニクでシーフードミックスを軽く炒める!

  2. 2

    ❶へ大根の皮冷凍)、玉ねぎ(薄切り)を入れ炒め、ピーマン(輪切り)も入れ更に炒める!

  3. 3

    ❷へ(調味料)★を入れ炒める。(お好みで)粉チーズ、ブラックペッパー、乾燥バジルをかける!

コツ・ポイント

大根の皮(冷凍)がたくさんあると、パスタとしてお召し上がれますので、ヘルシーです。が…冷凍庫がいっぱいになってしまうので、なかなか難しいですね。一人分のランチくらいなら出来そうです!

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