同時に完成♪豚そぼろ&生姜の佃煮
K1ぱぱ @cook_40308286
ひとつの鍋で同時に２品♪
スッキリした味わいの豚そぼろと
キリッと爽やかな生姜の佃煮
ごはんのお供に、お弁当に、おにぎりにサイコーですよ！
マヨネーズと和えてサンドイッチなんかも◎
同時に完成♪豚そぼろ&生姜の佃煮
ひとつの鍋で同時に２品♪
スッキリした味わいの豚そぼろと
キリッと爽やかな生姜の佃煮
ごはんのお供に、お弁当に、おにぎりにサイコーですよ！
マヨネーズと和えてサンドイッチなんかも◎
作り方
- 1
鍋で湯を沸かす
- 2
調味料を合わせる
-
- 3
生姜を薄切りにする
※なるべく大きめで -
- 4
椎茸をみじん切りにする
※ざっくり大きめで -
- 5
湯が沸いたら挽き肉を入れる
-
- 6
菜箸でほぐすように30秒くらい茹でる
→油とアクが出てくる -
- 7
ザルにあげる
-
- 8
中火で鍋に油をひいて、椎茸、塩を入れほんのり焼き目がつくまで炒める
-
- 9
ひき肉、生姜を入れざっくり馴染ませたら調味料入れる
-
- 10
煮汁が無くなったら、強火で20秒炒め、生姜を分離したら完成！
※菜箸などで生姜のみ別皿へ -
コツ・ポイント
生姜は最後に分離するのでなるべく大きめに。豚ひき肉はあらかじめ湯通しすることで余分な脂やアクが抜けてスッキリした味わいになります。椎茸の旨味も加わり味わい深いそぼろの完成です。生姜の佃煮は常備菜に。
結婚してから土日は家族のためにごはん作ってます！こどもにも喜んで欲しくて日々格闘思い立ったら形に！を、モットーに思い付きで色々作ってます分量や作り方など大雑把ですが少しでも参考になれば嬉しいです気になるレシピはフォローさせていただいてますいただいた【つくれぽ】励みになります(^-^)ありがとうございます★Instagram@hrn_k120/9/18“P.O.P” Fesフードコート に掲載24/9/20クックパッドニュース(クッキングシート) に掲載日本フライドポテト協会 アンバサダー日本唐揚協会 カラアゲニスト日本カレーパン協会 カレーパンタジスタ日本おにぎり協会 オニギリスト
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