簡単節約 切干大根と豆苗のピリ辛サラダ
Lily maman @lilymaman
鶏胸肉（サラダチキン）豆苗、切り干し大根など、価格が比較的安定した食材を使った簡単節約レシピ。
電子レンジで完成、火を使わないレシピ。
作りおきもOK
常備菜にもおすすめ。
たんぱく質もとれる食べ応えあるパワーサラダ
コチュジャンとマヨネーズでコクのある味付けです。
タンパク質 作り置き
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- 1
切り干し大根は水洗いして戻し、水気をしっかり切る。
サラダチキンは角切りにする。 - 2
にんじんは千切りにして、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをして、電子レンジ600wで1分加熱。
-
- 3
豆苗を食べやすい大きさに切り1に加え、再度1分程度追加加熱し、あら熱をとる。
キッチンペーパーで余分な水分をとる -
- 4
3にサラダチキン（作り方は５参照）、切り干し大根、全ての調味料を加え和える。
塩・こしょうで味を整え完成 -
- 5
サラダチキン手作りの場合
鶏胸肉1枚に砂糖、塩各小さじ1ずつ馴染ませ30分程度おき、電子レンジで3分、返して2分程度加熱
コツ・ポイント
余分な水分をとること
あら熱が取れてから和える。
サラダチキン手作りの場合は、加熱時間は様子を見て適宜調整する。
リアクション
レシピ作者
クックパッドアンバサダー2023・2024特別ではない我が家の日々のごはんを主に載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子作りも得意。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ 🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓資格あり インスタグラム ▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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