熱々で食べる釜玉明太子うどん

悶絶料理道場∴宗家
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おうちだからできる、釜玉うどんを熱々で食べる方法です。

熱々で食べる釜玉明太子うどん

おうちだからできる、釜玉うどんを熱々で食べる方法です。

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. 卵黄 2個
  3. めんつゆ 大さじ1
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆ほぐした明太子 1房分
  6. お好みのトッピング お好み量

作り方

  1. 1

    うどんを茹ではじめる。

    うどんが茹で上がる前に☆の材料を耐熱皿に入れて予め混ぜておく。

  2. 2

    うどんが茹で上がる直前に①をレンチン600w20~30秒

  3. 3

    茹で上がったうどんと②を手早く混ぜる。

    きざみ海苔やネギなどお好みのトッピングして出来上がり♪

コツ・ポイント

②のレンジの温めは、うどんの茹で上がり時間に合わせて温めはじめる。

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