蕾菜とベーコンのペペロンチーノ風
美味しすぎて 止まらなくなる1品
蕾菜(ﾂﾎﾞﾐﾅ) 別名 祝蕾(ｼｭｸﾗｲ)子持ち高菜
ホクホクとした食感がたまらない
作り方
- 1
蕾菜は縦半分に切り、
更に食べやすい大きさに切る
にんにく薄切り
ベーコンは1cm幅
しめじは 石づきを切る -
- 2
フライパンにサラダ油
にんにくと鷹の爪を入れ
香りを出す -
- 3
ベーコン、蕾菜を入れ
蕾菜に焼き色がついたら
しめじを入れる。
しめじに火が通ったら
塩 ブラックペッパーで味付け -
- 4
お皿に盛り付け
粉チーズをかける -
コツ・ポイント
蕾菜は 生でも食べられるので
軽く焼き色がつけばOK
蕾菜の美味しさを 味わいたくて
シンプルな味付けにしてみました
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