アプリでひらく作り方
- 1
熱湯に7分ゆで玉子を作ります
-
- 2
1をころころさせながら茹でます
- 3
2を素早く水で冷します
-
- 4
鰹だしのお出汁を鍋に入れ、生椎茸、エリンギ、塩、コショウ,薄口醤油を入れて煮ます
- 5
夏のお素麺を茹でて、準備します
- 6
ネギは小口切りにしておきます
- 7
3をゆっくりと、丁寧に皮を剥いておきます
- 8
うどん鉢に茹で上がった5を入れ、お出汁をそそいで、ネギ、卵を添えて、頂きます
-
コツ・ポイント
ゆで玉子は絶妙な半熟です
もちろんかつおで美味しいお出汁
そして、お素麺の麺を使いました
リアクション
レシピ作者
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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