里芋と白菜のみそ汁

埼玉県コバトン @kobaton
冬にぴったりなおみそ汁は、お好みで七味唐辛子をかけてもおいしい。
1人分エネルギー:67kcal/食塩相当量:0.7g
■さいたま市食生活改善推進員協議会が提供する「埼玉県コバトン健康メニュー」の汁物です。
(主菜)豚肉ときのこのみぞれ煮(レシピID: 24484876)/(副菜)小松菜の粒マスタード和え(レシピID: 24484901)/(デザート)ミルクゼリー(レシピID: 24484923)
作り方
- 1
里芋は皮をむきひと口大に切る。白菜もひと口大に切る。油揚げは油抜きをし、縦半分に切り、5mm幅短冊切りにする。
- 2
鍋にだし汁、野菜、油揚げを入れて火にかける。
- 3
具が煮えたら火を止めてみそを溶き入れ、器に入れる。お好みで七味唐辛子を振る。
コツ・ポイント
【献立1人分】このレシピの他:豚肉ときのこのみぞれ煮/小松菜の粒マスタード和え/ミルクゼリー
エネルギー:640kcal(雑穀ご飯150g含)
たんぱく質:27g(17%エネルギー)
食塩相当量:2g
野菜使用量:314g
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