しっとり、ちゅわっシフォンケーキ

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お家ご飯屋さん @cook_40170085

卵白が2つ余った時ようのシフォンケーキです。
(全卵追加で1個使います)
しっとり ふわふわです。

しっとり、ちゅわっシフォンケーキ

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卵白が2つ余った時ようのシフォンケーキです。
(全卵追加で1個使います)
しっとり ふわふわです。
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材料

  1. ☆卵黄 1こ
  2. ☆砂糖 10ｇ
  3. ☆溶かしバター 30ｇ
  4. ☆牛乳 30ｇ
  5. 薄力粉 70ｇ
  6. ★卵白 3つ
  7. ★砂糖 40ｇ

作り方

  1. 1

    オーブンを200°に予熱。
    ☆を混ぜます。
    (卵白は大きめのボウルに入れておいてください)

  2. 2

    薄力粉を混ぜます。

  3. 3

    ★卵白に砂糖を3回に分けていれメレンゲ作ります。
    角がたつくらい。

  4. 4

    ②の生地にメレンゲをひとすくい入れ混ぜる。
    そして混ぜたやつをメレンゲにいれ
    混ぜすぎないように混ぜる。
    さっくりと。

  5. 5

    シフォン型に入れ焼きます
    170° 30分前後
    (ご家庭のオーブンに合わせて調整してください)

  6. 6

    逆さまにして冷めたら
    縁をぎゅっと押し込むと型から外れます。
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