シーアスパラを１つかみ取り、水で洗う。

水気をよく切る。

ごま油を小さじ１弱入れて混ぜる。

砂糖をひとつまみ程入れて混ぜる。

コショウを少々入れて混ぜる。コショウの量はお好みで多めでもOK

水でサッと濡らしたライスペーパーで❺を適量置いて巻く。

ぎっちりきつめに巻くイメージで巻く。とはいえそうでもない仕上がりにはなる。それくらいで大丈夫。

数分置いて、もっちりしたら皿に盛り付けて出来上がり。

応用：鮮やかな色合い。冷蔵庫にあったちーかまと、パプリカレタス人参玉ねぎなど入れて巻いても爽やかなサラダ巻きになります。

塩味が遠くなります。味付けはごま油とコショウのみですが、そのまま美味しいです。