減塩 鶏胸肉と水菜の和え物 塩分0.3g
そふまる @sofumaru
レンジでさっと作れる和え物です。茹でないので、水っぽくならず素材の味を楽しめます。鶏むね肉がたっぷり入っているので満足感もある一品です。
アプリでひらく作り方
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材料を準備します。
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水菜は2㎝の長さに、人参は千切りにします。
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耐熱皿に鶏むね肉と分量外の酒を少量入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600Wで2分加熱し置いておきます。
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耐熱皿に野菜を入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ600Wで1分加熱します。
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- 5
耐熱皿に水分があれば、軽く絞ります。
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③の鶏肉をさいて⑤と濃口醤油・砂糖を入れて和えます。（水分が欲しい場合は煮汁を追加してください）
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器に盛りつけて完成です。
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コツ・ポイント
胡麻やからしなどを追加しても、減塩のまま美味しくお召し上がりいただけます。
濃口醤油小さじ1杯（6g）の塩分は0.9gです。
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