圧力鍋で簡単！蒸し鶏のタイ風サラダ

鶏むね肉に塩と砂糖をすり込んで15分おく。

圧力鍋に蒸し台をセットして200㎖の水（分量外）を入れ、鶏肉を入れて【蒸し】で加熱する。

加熱後そのまま保温し、ピンが下がったら鶏肉を取り出し粗熱が取れたら食べやすい大きさに割いておく。

ボウルに3cm幅に切ったパクチー、スライスした紫玉ねぎ、千切りにしたきゅうり、4の鶏肉をスイートチリソースで和える。

仕上げにレモンをそえる。