そばの実&キヌアご飯

ひさかた
ひさかた @cook_40100275

そばの実とキヌアを炊き込んだヘルシーご飯。自然な味で食感の違いが楽しめ和にも洋にも合います。

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材料

二人分
  1. リゾット米 120g
  2. そばの実 60g
  3. キヌア 20g
  4. 小さじ1/2 ~ 1
  5. 400cc

作り方

  1. 1

    材料をすべて鍋に入れ蓋をして強火にかける。沸騰したら火を弱めて17分炊く。火からおろし鍋底を冷ましながら5分蒸らす。

  2. 2

    全体を混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩は気持ち多めがいいです。炊き時間はお使いの材料の袋表示を参考に調整してください。火から下してすぐ鍋底を水で冷やして置いておくとご飯が鍋にこびりつくのを防げます。

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レシピ作者

ひさかた
ひさかた @cook_40100275
に公開
ベルギー在住。ヘルシーなものにしたい50代。パレスチナ系移民の彼がいます。
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