広東牛乳プリン 中華

ivanka
ivanka @cook_40069998
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材料

4個
  1. 砂糖 1/4カップ
  2. 生クリーム 3/4カップ
  3. 牛乳 Iカップ
  4. 卵白 2個

作り方

  1. 1

    砂糖、牛乳、生クリームを小鍋に加え砂糖を溶かす

  2. 2

    卵白を泡が立つまで混ぜ、1️⃣を少しっつ加え混ぜ、生姜縛り汁をくわえまぜる

  3. 3

    こす

  4. 4

    型にながす、カバーする
    少なめの量

  5. 5

    10分蒸す
    アルミホィルなどでカバーする

コツ・ポイント

生姜汁を加える方は大さじIを1️⃣の砂糖が溶けたら加え混ぜる

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