作り方
- 1
錦糸卵を作る。
- 2
卵に砂糖を入れて溶く。
-
- 3
解いた卵に片栗粉と塩を入れ、よく混ぜる。
-
- 4
フライパンに油をひいて弱火で卵を焼く。
- 5
箸を卵の真ん中に置いて半分に折る。
- 6
ひっくり返して約10秒焼いたら引き上げる。
- 7
卵を半分に切り、重ねる。
-
- 8
2〜3ミリ幅でカットする。
-
- 9
きゅうりを輪切りにする。
-
- 10
甘辛豚肉を作る。
- 11
豚バラ肉を温めたフライパンに投入し、赤身がなくなるまで炒める。
- 12
材料で混ぜ合わせたタレを投入し、豚バラ肉とよく絡め合わせる。
- 13
炊飯済みのご飯を器に移す。
- 14
ご飯の器に五目ちらしを一袋投入し、混ぜ合わせる。
- 15
混ぜ合わせた五目ご飯に甘辛豚肉を乗せ、錦糸卵、きゅうりを乗せる。
- 16
最後に桜でんぶと刻み海苔を装飾して完成！
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コツ・ポイント
レシピ通りに作ると味はバッチリでした。肉はいくらやサーモンに代用可能、アボカドとかも合うかも？
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