腸活に♡旬のごぼうと大豆ミートの甘辛煮

Name: 腸活に♡旬のごぼうと大豆ミートの甘辛煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エシカルミンチ 100g; ごぼう 50g; 醤油 大さじ1と½; みりん 大さじ2; きび砂糖 大さじ1; すりごま 大さじ1; 料理酒 大さじ1; 水 100ml

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エシカルフード株式会社Ethical food Inc @ethicalfood

東京都

大豆ミートってどうすれば美味しく食べられるの？というお声に応えるべく、管理栄養士の橘かやのさんにエシカルミンチを使ったレシピを考案いただきました🌱
今回は、腸活におすすめなごぼうとエシカルミンチの甘辛煮です。

ごぼうは、便秘の改善だけでなく、高血圧や動脈硬化の予防も期待できる食材。
今回は簡単３ステップのメニューです🎵

ごぼうは、便秘の改善だけでなく、高血圧や動脈硬化の予防も期待できる食材。
今回は簡単３ステップのメニューです🎵

材料

2人分

エシカルミンチ 100g
ごぼう 50g
醤油大さじ1と½
みりん大さじ2
きび砂糖大さじ1
すりごま大さじ1
料理酒大さじ1
水 100ml

作り方

1
ごぼうは皮を剥き、斜めに薄くスライスする。小鍋に水とごぼうを入れて火をつける。
2
沸騰したら残りの食材を加え、水気が無くなるまで煮詰める。
3
火を止め、器に盛ったら完成。
4
【エシカルミンチ200g】
★購入はこちら
https://ethical-food.co.jp/products/

コツ・ポイント

ごぼうは泥付きのものが美味しいです。（泥はたわしでしっかり落として下さい）
無農薬であれば、綺麗に洗って皮ごと調理するがおすすめ🥰

「エシカルミンチ」は加熱済み・ウェットタイプなので、すぐに使えます。余ったら、冷凍で1か月ほど持ちます。

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レシピ作者

エシカルフード株式会社Ethical food Inc @ethicalfood

2025/03/07 06:43に公開

東京都

「食生活が地球環境を守る」をコンセプトに、蒟蒻と大豆を主原料にしたプラントベースドフードを企画開発しています🌱ラインナップは、ヴィーガン認証を取得した大豆ミートのハンバーグ、ソーセージ、ミンチ肉。お肉では摂れない食物繊維がたっぷり！__________________________________________________________◎加熱調理済み。ストックや時短調理にも最適♪◎無添加（一部、こんにゃく凝固剤の水酸化カルシウムを使用）◎常温保存（消費期限は製造日から365日）__________________________________________________________【ここがエシカル🌎】お肉に比べて、大豆の方が育成にかかる資源（水、土地、飼料等）が圧倒的に少なくて済むためとっても環境に優しい🌳美味しく楽しく、身体にも環境にも動物にも優しいライフスタイルを始めてみませんか？✅自社EC｜楽天店｜Amazon店｜Yahoo!店✅大豆ミート｜グルテンフリー｜タンパク質｜食物繊維｜ヴィーガン｜ヘルシー｜他__________________________________________________________クックパッド・公式Instagram(@ethicalfoodjp)にて管理栄養士のレシピ公開中🍳【Instagramはこちら👉】　https://www.instagram.com/ethicalfoodjp/