作り方
- 1
チョコレートと生クリームとバターをボウルに入れ600Wのレンジで1分半温め、しっかり混ぜる
- 2
卵白と卵黄に分け、卵白はグラニュー糖を加えながら泡立て、しっかりとしたメレンゲを作る。
- 3
卵黄を❶に入れしっかり混ぜる
- 4
❸にメレンゲを3回に分けて入れ、ホイッパーでぐるぐる混ぜる
- 5
米粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを❹にふるいいれてヘラでさっくり混ぜる
- 6
170度に余熱しておいたオーブンで35分焼く
- 7
焼き上がってから粗熱がとれたら冷蔵庫で1日休ませる
- 8
ホイップとイチゴを飾る
コツ・ポイント
特にありません！
焼き上がってから縮むと思いますが、それでOKです！
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