100kcal未満 菜の花とツナ簡単和え

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ロジカル調理®協会 @logical_cook

旬の菜の花を美味しく味わう副菜です。
茹でで和えるだけの簡単、時短レシピ。
春におすすめの栄養素ビタミンB6が摂取できます。
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中の方にもおすすめです!
75kcal タンパク質9.3g 脂質1.6g 塩分1.0g

100kcal未満 菜の花とツナ簡単和え

旬の菜の花を美味しく味わう副菜です。
茹でで和えるだけの簡単、時短レシピ。
春におすすめの栄養素ビタミンB6が摂取できます。
低カロリー、高タンパクなのでダイエット中の方にもおすすめです!
75kcal タンパク質9.3g 脂質1.6g 塩分1.0g

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材料

2人分
  1. 菜の花 160g 約1束
  2. ツナ 水煮缶 1缶
  3. ごま 小さじ1/2
  4. ○はちみつ 小さじ1
  5. ○酢 小さじ1
  6. ○ねりからし(苦手ならなくて良い) 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    菜の花は3cm幅に切り、沸騰した塩水で茎の部分を1分、葉の部分を30秒を目安に鮮やかな色になるまで茹でる。

  2. 2

    菜の花を取り出し、水気を絞ったらツナ缶(汁ごと)、調味料と和える。味をみて、塩で味を調える。

  3. 3

    器にもり、お好みで炒りごまをかける。

コツ・ポイント

菜の花を茹でる塩水は1%がおすすめです(水200mlに小さじ1/2弱)。
調味の塩はツナ缶の塩味に応じて調節してください。

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