チンゲン菜と舞茸のペペロン炒め

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料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

にんにくと鷹の爪でおつまみ、副菜に

チンゲン菜と舞茸のペペロン炒め

にんにくと鷹の爪でおつまみ、副菜に

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材料

2人分
  1. チンゲン菜 1株
  2. 舞茸 100g
  3. にんにく 2片(みじん切り)
  4. 鷹の爪 1本(種無し)
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. ほんだし いりこ出汁 10g
  7. 塩胡椒 少々
  8. シーチキン 1缶(汁ごと)

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ香りを出す。

  2. 2

    カットしたチンゲン菜とほぐした舞茸を加え炒める。

  3. 3

    シーチキンといりこ出汁を加え混ぜる。

  4. 4

    塩胡椒で味を調え、全体をよく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

舞茸の香りとにんにくの香りが合う パスタを入れてもOK

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