貧血予防にも！砂肝のスタミナ炒め
・鉄分補給に！
・栄養満点のニラで疲れも改善。
・歯応えがあり満腹感が得られるのでダイエットにもオススメです。
作り方
- 1
砂肝は半分に切り白いところが固いので切り取り、切り目を深く入れる
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- 2
ニラは5㎝くらいに切り、にんにく1片使う方はみじん切りにする
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- 3
フライパンに油を引き、にんにくを入れ香りが出たら砂肝を入れる
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- 4
砂肝にしっかりと火が通ったらニラともやしを入れサッと炒める
- 5
塩コショウと醤油で味つける
コツ・ポイント
砂肝を丸ごと使う場合はしっかりと火が通りやすく味もしみやすいので深く切り込みを入れてください
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