作り方
- 1
キャベツはざく切り、人参は短冊切りにします。カット野菜を使っても大丈夫です。ひき肉には塩胡椒をふっておきます。
- 2
フライパンを強火で熱し、サラダ油を入れます。サラダ油が熱くなったらひき肉を入れて炒めます。
- 3
ひき肉の色が変わったら、人参を入れます。
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- 4
人参がしんなりし始めたら、キャベツを入れます。
- 5
キャベツに油が絡まったら、もやしを入れ、その上からねこぶだしをかけます。豆板醤は鍋はだから入れます。
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- 6
最後にさっと炒めて、豆板醤がまんべんなく混ざったら完成です。
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コツ・ポイント
強火で短時間に仕上げるのがコツです。
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