長芋のわさび漬け🌿

はじめてのつくれぽをする
ぱる。
ぱる。 @bibibi_0709

私の大好物の長芋。
色々な食べ方がある中でわさび漬けは上位で好き。
ご飯のお供にも、おつまみにも◎
簡単に出来るので作ってみてください😌

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材料

？？？人分
  1. 長芋 200〜400g
  2. ◯白だし 大さじ3
  3. (無ければ ほんだし大さじ2)
  4. ◯醤油 小さじ1
  5. ◯酢 小さじ1
  6. ◯砂糖 小さじ1
  7. ◯わさびチューブ 15cm位
  8. ◯水 100ml

作り方

  1. 1

    長芋の皮を剥いて15cmずつに切る。それから縦半分に2等分に切る。

  2. 2

    アイラップorジップロックに◯の調味料を全て入れて、わさびがダマにならないよう袋の上から揉む。

  3. 3

    袋に切った長芋を入れて、出来るだけ空気が入らないように空気を抜く。調味料が全体に行き渡るようにする。

  4. 4

    冷蔵庫で半日〜1日置く。全ての長芋に調味料が行き渡るように様子を見て1〜2回ひっくり返す。

  5. 5

    食べる時は好きな大きさに切る。私は5mm位のスライスにして食べてます。器に盛って、完成！！

コツ・ポイント

〜半日は浅漬け。浅漬けも美味しい！
1日経つとしっかり漬かります🌱
15cm入れても案外優しめのわさび感です。
わさび強めが好きな方はわさびチューブを20cm程入れてもOK。
刻み海苔や白ごまをトッピングしても美味しい◎

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レシピ作者

ぱる。
ぱる。 @bibibi_0709
に公開
野菜が沢山食べられる料理が大好き◎美味しく出来上がると思うのでぜひ作ってみてください(*´ω`*)　つくれぽ嬉しいです！ありがとうございます！常に研究中なのでちょこちょこ変更するかも...📝
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