炒め物用かまぼこの切り方

弓下嵐
弓下嵐 @cook_40312774

炒め物や皿うどんにする時のかまぼこの細切りのかんたんな切り方

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材料

2人分
  1. かまぼこ 1枚

作り方

  1. 1

    かまぼこは板につけたままできるだけ細く切る

  2. 2

    縦にして

  3. 3

    半分のところでストンと、切り落とし

  4. 4

    包丁の背でこそぎおとしておしまい!

コツ・ポイント

さっき検索して見当たらなかったので念のため。備忘録的に書いておきます。
このままごま油の上に置いて軽く焼き目をつけて上から切った小松菜やホウレンソウを入れて
味塩コショウをおもいきりふりたくって炒め合わせるといい感じの野菜炒めになります。

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レシピ作者

弓下嵐
弓下嵐 @cook_40312774
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