蒲鉾とほうれん草の醤油炒め♪

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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

蒲鉾1本使った炒め物です。お弁当にも活躍間違いなし♪です。(•ө•)♡
このレシピの生い立ち
お正月の蒲鉾を使い忘れていて、炒め物にしました。(^o^)/

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材料

  1. 蒲鉾 1本
  2. ほうれん草 1/3束
  3. 調理酒 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 白ごま 1つまみ

作り方

  1. 1

    蒲鉾を約5mm幅で切っていく。
    蒲鉾の面が狭い時は、斜めに包丁を入れて（写真参照）面をとる。

  2. 2

    ほうれん草は、よく洗い、根を落とす。約5cm幅で切っておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて、蒲鉾を焼いていく。

  4. 4

    蒲鉾が温まって、軽く焼き目が付いたら ほうれん草を投入する。
    ザーと炒め合わせ、料理酒と醤油を入れてサッサと炒める。

  5. 5

    お皿に盛り付け、白ごまを振りかける。

コツ・ポイント

ほうれん草を炒める時は、ザッとフライパン内の油を絡めてから調味料を入れて下さい。(^^♪

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つくれぽ (8)

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レシピ作者

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ﾍﾟｺ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡＊訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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