カルボナーラ

はる
はる @cook_112584307

色々なかったので代用

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色々なかったので代用

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材料

1人分
  1. A.熱湯 1L
  2. A.塩 小さじ1
  3. パスタ 100g
  4. バター 8g
  5. ソース
  6. B. 1個
  7. B.卵黄 1個
  8. B.牛乳 大さじ2.5
  9. B.だしの素 小さじ1
  10. B.塩 小さじ1/8
  11. B.スライスチーズとろける 2切れ
  12. B.ウイスキー(メーカーズマーク) 小さじ1/2
  13. B.ブラックペッパー 適量
  14. オリーブオイル 大さじ1
  15. 豚バラスライス 好きな量
  16. 粉チーズ 適量
  17. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    Bを全て混ぜる

  2. 2

    豚バラスライスを好きなサイズに切り、フライパンにオリーブオイルとバターと豚バラスライスを火にかけ弱火で焼く

  3. 3

    バターが軽くとけたら①にいれてまぜる

  4. 4

    ②の火を止め粗熱をとる

  5. 5

    鍋にAをいれて沸騰させ麺を表示時間より1分短くゆでる

  6. 6

    残り20秒くらいで⑤のゆで汁を大さじ2ほど②にかけ、タイマーがなったら②を温め始め温まったら麺を入れ、軽く混ぜる

  7. 7

    Bをくわえ、よく混ぜながらスライスチーズを溶かし、とけてとろみが付いたらすぐ皿に盛る

  8. 8

    粉チーズとあらびきブラックペッパーをかけて完成

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