作り方
- 1
今回はこちらを使います
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- 2
ミックスパイスは自宅にあるもので大丈夫です(今回はマキシマム使用)ない場合、塩コショウ少々
- 3
保存袋に●を入れて混ぜる、その後鶏肉を入れて揉み込む(今回はヤゲン軟骨使用)
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- 4
30分から1時間冷蔵庫で保存、味を染み込ませる
- 5
片栗粉を全体につけ、揚げ焼きしていく
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- 6
まんべんなく転がし、良い焼き色になったら、完成！
コツ・ポイント
今回使用したのがヤゲン軟骨のため、何度も転がしながらまんべんなく焼き色がつくまで焼いています
先に表面が焦げやすいので、中火より弱くじっくり火を通す、生焼け注意
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