＼大同電鍋レシピ／大葉ザーサイつくね
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
体に優しいごはんとつくねを同時調理
お米と混ぜて炊けば栄養がグーンとアップする雑穀。不足しがちな食物繊維・ミネラル・ビタミンを手軽に摂れちゃいます。香り高いつくねも同時調理。
＼大同電鍋レシピ／大葉ザーサイつくね
体に優しいごはんとつくねを同時調理
お米と混ぜて炊けば栄養がグーンとアップする雑穀。不足しがちな食物繊維・ミネラル・ビタミンを手軽に摂れちゃいます。香り高いつくねも同時調理。
作り方
- 1
米を研ぎ内鍋に入れ、2の線まで水を注ぎ30分吸水させる
- 2
①に雑穀と、雑穀の2倍の水を追加する
- 3
ボウルに(A)を入れて粘りが出るまでよく混ぜ12等分にし、手に水をつけて丸め、耐熱容器に並べる
- 4
外鍋に水1杯を入れて内鍋を置き、その上に蒸し皿セットをのせ③を置き蓋をしてスイッチを入れる
- 5
スイッチが上がったら雑穀ごはんをよく混ぜて5分蒸らす
- 6
器に盛り、卵黄に好みで醤油を足して添えて完成
コツ・ポイント
つくねはポリ袋に材料を入れてよく揉み、絞りだしてもOK。粘りが出るまで混ぜましょう。
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