かき揚げ丼！厨房バァバ

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厨房ばあはぁ！
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材料

  1. 冷凍エレンギ+ぼうれんそうの葉 数切れ
  2. 卵+水 1/2個+150cc位
  3. 玉ねぎ 小1/2個位
  4. 小エビ ５〜6個位
  5. ＊砂糖．醤油. リンゴ酢 各少しづづ適量？

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、くし切り。

  2. 2

    小エビは洗い半分カット

  3. 3

    冷蔵庫の残り葉→1㌢位カット

  4. 4

    冷凍エレンギ＋冷凍ぼうれんそうの葉はそのままで❶❷❸を入れ大き目ポールに入れ混ぜる

  5. 5

    この中に小麦粉を少しづづ　全体に混ぜ付ける→

  6. 6

    大き目ポールに❺の粉をハタキ入れる→(卵1/2+水150cc)を作り　この液水を少しづづ入れる→(天ぷら液より薄めだよ)

  7. 7

    油を180°位熱する？(試しは１滴垂らし下に付かないで上がる位)で➏をフライパンの肌に沿わせるようにいれよう→

  8. 8

    １度に沢山入れ無い事！

  9. 9

    さわらない→さわるのは１度だけ返す時！

  10. 10

    タレ→醤油、砂糖、リンゴ酢をお好きに合わせて置く

  11. 11

    冷凍飯をチン→かき揚げを乗せタレを好きなだけかける

コツ・ポイント

❹の冷凍エレンギ(キノコ等、エビ)などを少しだけ入れたら冷たくなって、揚げ油と種で温度差ができカラッと揚がるかな～。　　　　　　　　　＊種を入れたらさわらない

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面倒臭いのは大嫌い~でも。頂くのは大好きじゃが~ネェ。作るのも大好きなです。
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