作り方
- 1
切り干し大根はお湯で戻して、水分をきっちり絞る。
- 2
きゅうりはアクを取って、食べやすい千切りにする。
- 3
ビニール袋に全ての材料を入れて、口を縛ってから、良く揉む。
- 4
冷蔵庫に一晩置いて、器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
切り干し大根ときゅうりの水分は、きちんとふく事くらい。
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