作り方
- 1
ホットプレートにごま油を注ぎ、豚細切れ肉を炒める
- 2
長ねぎ、椎茸を加えて更に炒める
-
- 3
上に麺とアミエビor干しエビをのせ、ナンプラー、クレイジーガーリック、紹興酒or日本酒を全体にかけ、蓋をして2分程度蒸す
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- 4
麺が蒸せたら、全体をよく混ぜる
- 5
最後にパクチー、レモン汁、粗挽き黒胡椒をかける
コツ・ポイント
ごま油が少なそうなら、追加して下さい
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