新たま・新じゃがのコンソメ煮

別府市
別府市 @cook_40095853

春の新じゃがいもと新玉ねぎを使った旬のレシピです。
薄味で食材本来のおいしさを活かしています。
一人分栄養価
エネルギー116kcl 食塩相当量0.9g

新たま・新じゃがのコンソメ煮

春の新じゃがいもと新玉ねぎを使った旬のレシピです。
薄味で食材本来のおいしさを活かしています。
一人分栄養価
エネルギー116kcl 食塩相当量0.9g

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 150g
  2. 新じゃがいも 100g
  3. ブロッコリー 50g
  4. ベーコン 2枚(30g)
  5. 2カップ
  6. おろしにんにく 1cmほど
  7. ★顆粒コンソメ 小さじ1/2
  8. 黒こしょう 適量
  9. 乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは1.5㎝角に、ブロッコリーは小房に分ける。新じゃがいもは2㎝角に切り、水にさらしておく。

  2. 2

    ベーコンは1㎝幅に切る。

  3. 3

    鍋に①②★、水を入れ10分程度加熱する。(爪楊枝などがじゃがいもにスッと入れば◎)

  4. 4

    ③を皿に盛りつけ、お好みで黒こしょうや乾燥パセリをちらして完成。

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