豆苗とえのきの塩昆布和え

JA中野市
JA中野市 @ja_nakano

調味料は、たった2つだけ。混ぜて電子レンジでかけるだけで簡単に作れます。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. えのき 1/2袋(100g)
  2. 豆苗 1袋
  3. にんじん 40g
  4. 塩昆布 15g
  5. 白すりごま 大さじ1
  6. ◆調味料
  7. ごま油 大さじ1
  8. 少々

作り方

  1. 1

    えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切ってからほぐす。

  2. 2

    にんじんは皮を剥いて千切りにし、豆苗は根の部分を落として洗い、半分に切る。

  3. 3

    耐熱容器に、えのきとにんじん、豆苗を入れてラップをし、電子レンジ600wで3分加熱する。

  4. 4

    ③の粗熱が取れたら、水気を切って塩昆布と◆調味料を加えてよく混ぜる。

  5. 5

    ふんわりと器に盛り、白すりごまを振る。

コツ・ポイント

にんじんと豆苗は、えのきと同じぐらいの長さにそろえると食感良く食べれます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

JA中野市
JA中野市 @ja_nakano
に公開
JA中野市(中野市農業協同組合)の公式キッチンです。中野市は長野県北部に位置し、全国でも有数のきのこと果物の産地で、特に、えのきたけの生産量は、日本一です。きのこのレシピ公開中!なかのきのこレシピhttps://kinoko-recipe.com/きのこの産地・長野県中野市の「採れたて菌況情報」なかのきのこ新聞https://nakano-kinoko.com/
もっと読む

似たレシピ