作り方
- 1
豚こま肉に塩コショウと片栗粉をかけて混ぜる
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- 2
ぎゅっと握って平らにして、形作る
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- 3
小麦粉に水を入れて混ぜてバッター液を作り、肉の全面につける
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- 4
シンクにお皿を置いて、パン粉を薄く入れた上に肉を乗せ、上からパン粉をかけてしっかり手でつける
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- 5
出来たのをフライパンに入れておく
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- 6
フライパンに米油を周りから２周くらい回し入れて、中火で触らずに焼く
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- 7
きつね色になったら、ひっくり返して焼く
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- 8
両面焼けたら、油を落として、１個切ってみて火が通ってたら出来上がり
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コツ・ポイント
最初にキャベツの千切りとか野菜を切って、お皿に準備してからトンカツに取り掛かって！
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