しらすチーズの蒸し卵焼き😻

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Kukku
Kukku @cook_110787692

冷凍庫にしらすと溶けるチーズとみつ葉が中途半端に残っていましたんで、蒸し卵焼きシリーズ第5弾😻‼️
本日は、長芋を切らしてまして、長芋無しバージョンです。でも長芋をすりおろして入れる事でふわふわ感マシマシです🤣ので長芋あればお使いになるのをお勧めします😻
長芋を入れるならこちらをご参考に💁‍♀️
https://cookpad.wasmer.app/jp/r/24631945

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材料

3人分くらい
  1. 卵 3個
  2. 酒 大さじ1
  3. みりん 大さじ1
  4. お醤油 大さじ1
  5. しらす 大さじ山盛り2
  6. 溶けるチーズ 大さじ山盛り2
  7. みつ葉 お好み量で

作り方

  1. 1

    耐熱タッパーの内側に油を塗っておきます

  2. 2

    ボールに全ての材料を入れ、箸で卵の白身をよく切るように混ぜます。

  3. 3

    蒸し鍋に水をセットして蓋をして、沸騰させておきます。

  4. 4

    ②を①の耐熱タッパーに注ぎます。タッパーの中で強く混ぜない方が後々くっつかずに取り出しやすいです。

  5. 5

    沸騰した蒸し鍋の中に④を入れ、蓋をして、弱めの中火で15分蒸します。

  6. 6

    今朝は蒸している間に、コーヒー☕️を入れて飲んでました。😻

  7. 7

    15分経ったら火を止め、蓋をしたまま3分そのまま蒸らします。

  8. 8

    ジャーン🎉

  9. 9

    周囲をはがすようにナイフを入れ、お好みの大きさに切りながら左右を離すようにナイフを動かすとタッパーから取り出しやすいです

  10. 10

    お皿に盛って出来上がり😻

  11. 11

    残りは冷ましてタッパーの蓋をすれば冷蔵庫保存もしやすいです😻

コツ・ポイント

やはり、のめしこかず(面倒くさがらず)🤣、耐熱タッパーの中で混ぜないで、ちゃんとボールで材料を混ぜてから、油を塗った耐熱タッパーに卵液を注ぐのが、きれいにタッパーから取り出せて良い🙆という結論でした。😅

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レシピ作者

Kukku
Kukku @cook_110787692
に公開
おかしな料理投稿が多くてすみません🙇‍♀️モットーは、楽しい魔法が美味しくする⁉️まさか🤣😂🤣😂材料には、白砂糖不使用、加工食品・化学調味料・小麦粉もできるだけ使用せず、乳製品・油もできるだけ最低限にしています。
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