作り方
- 1
袋に鶏手羽元と塩麹を入れ全体を揉む。冷蔵庫で1時間ほど漬けておく
- 2
圧力鍋に、①で漬けた鶏手羽元と、調味料を全て入れる。
-
- 3
沸騰するまで煮る。
- 4
沸騰したら一度火を止め、蓋をして圧力鍋がかかるまで強火で加熱する。
- 5
圧力がかかったら、弱火にして10分加熱。
- 6
火を止め、圧が降りたら蓋を開けて全体を混ぜる。
-
- 7
塩味が足りなければ、塩を足してください。
コツ・ポイント
今回は圧力鍋を使って、鶏肉をホロホロに仕上げました！
もやしやきのこ、きくらげなどをお好みの具材をプラスしても◎
似たレシピ
-
-
鶏手羽元で簡単参鶏湯スープ 鶏手羽元で簡単参鶏湯スープ
鶏手羽元で手軽に作ります♪体を温め、巡りをよくスープです！骨からコラーゲンが出て美味しくできます！寒いときはもちろん、疲れた時や夏バテの時にも有効です塩麹を使って腸活もしています！
ぐらん -
鶏手羽元でお手軽簡単⁂ほろほろサムゲタン 鶏手羽元でお手軽簡単⁂ほろほろサムゲタン
リーズナブルな手羽元を使って、お家で韓国気分♪圧力鍋を使えば加圧10分でホロホロに♡旨味たっぷりのスープも美味しいです☆
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24648288
