わらびのレシピ(山形のだし風)

ワラビを取りに行って来たので〜

採れたてわらびを美味しく

あく抜きしたわらびがあれば簡単にできます。３分クッキングです(笑)

叩きワラビを韓国風に味付けしました。ゴマ油の風味とワラビがよく合ってご飯が進みます。

生ワラビの山菜料理です ♡

アク抜きしたわらびに調味料を入れて和えるだけ♪

旬のわらびをアク抜きしてほど良い大きさにカットしてたっぷりの塩をまぶして冷蔵庫へ。みごと復活を遂げました！

山菜採りが大好き！わらびを手に入れたら是非どうぞ♡

沢山いただいた蕨。春を美味しく　たっぷりいただきましょう。

春たまねぎの辛味と、蕨のシャクっとした歯ざわりが、そこはかとなくエキサイティング。

蕨をいただいたので作りました。

今が旬のわらびを食べよ*ˊᵕˋ*

わらびの水煮で…。ちょっと副菜！

簡単！わらびの時期になると食べたくなります。沢山作ってもあっとゆー間に終わります(^_^;)

わらびの卵とじ…季節の味です‼

ワラビがありすぎて

ごま油の香りで、わらびが更に美味しくなります。

旬のわらびでご飯が進むメニューです

採れたてのわらび（アク抜き済み）をいただいたのでお弁当のおかずに。

春の味。わらびを塩昆布で和えてお手軽一品出来上がり♪

✅失敗しない「わらびのあく抜き」方法‼️です✅あく抜きしたわらびの保存方法も👍✅わらびを使った「お気に入りのレシピ」も掲載しています😁

しっかりと下処理した蕨で必ず作る、ゴマ油風味が香ばしい「わらびのたたき」は我が家の季節限定の箸休めです。

あっさりと、いくらでも頂けます

春の味覚！山菜わらびの和え物！

山菜の保存っていろいろあるけど「乾燥ワラビ」も魅力的。ゼンマイに似ているけどちょっと違った食感が楽しい。

知り合いからとてもいいわらびをもらうようになって３年。山形の郷土料理を教えてもらったので、忘れないように覚え書きです。

ご飯のお供やお酒のおつまみにも最適です♪

アク抜きした蕨があれば、直ぐに作れます。

わらびを細かく刻むとトロっとします。おろし生姜をのせて～麺つゆをかけるだけ～♪あったかご飯にのせてさっぱりどうぞ！

季節のワラビの荷物です