豚肉巻き★肉巻きねぎ★動画あり★

おっちゃんの台所奮闘記
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ねぎのシャキシャキ食感がくせになる!?

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材料

3人分
  1. 豚肉 8枚
  2. 万能ねぎ 1束
  3. 小麦粉 適量
  4. 塩こしょう 少々
  5. 適量
  6. --- ---
  7. ★たれ
  8. 料理酒 大3
  9. みりん 大3
  10. 醬油 大3
  11. 砂糖 大2
  12. おろしにんにく 小1

作り方

  1. 1

    ねぎを半分の長さでカットして重ねます。

  2. 2

    さらに半分の長さにカットします。

  3. 3

    ラップを長めに切って敷きます。

  4. 4

    ラップの上に豚肉を4枚並べます。

  5. 5

    豚肉に塩こしょうをかけます。

  6. 6

    小麦粉をかけます。

  7. 7

    豚肉の上にねぎをのせます。

  8. 8

    豚肉でねぎを押しながら巻きます。

  9. 9

    ボウルに★(料理酒・みりん・醬油・砂糖・おろしにんにく)を入れて混ぜます。

  10. 10

    フライパンに油を入れて中火にします。

  11. 11

    フライパンに肉巻きねぎを入れます。

  12. 12

    豚肉に焼き色がついて中まで火が通るまで焼きます。

  13. 13

    焼き終わったら取り出します。

  14. 14

    フライパンに★たれを入れます。

  15. 15

    ★たれをしばらく煮詰めます。

  16. 16

    肉巻きねぎをカットします。

  17. 17

    お皿に肉巻きねぎを盛り付けます。

  18. 18

    肉巻きねぎに★たれをかけます。

  19. 19

    完成です。

  20. 20

    わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/UZ6BR0qntn0

  21. 21

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コツ・ポイント

わかりやすく動画も作りました。→
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