ホタルイカと生わかめの柚子酢味噌和え

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

ホタルイカと生わかめを柚子酢味噌で和えたさっぱりとした一品です。

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材料

4人分
  1. ホタルイカ 80g
  2. 生わかめ 100g
  3. 《柚子酢味噌》
  4. 白味噌 大さじ4
  5. 調味酢 大さじ2
  6. 柚子果汁 大さじ1

作り方

  1. 1

    《柚子酢味噌》全てを混ぜる。

  2. 2

    ホタルイカの目、口、軟骨を取り除く。生わかめを一口大にカットする。

  3. 3

    ❶で❷を和える。

コツ・ポイント

柚子の香りを強くしたい場合は、柚子果汁を少し多めに加えても良いです。

ピリッとさせたい方は柚子胡椒を少し追加しても良いと思います!

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レシピ作者

Sa01tp
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