作り方
- 1
《柚子酢味噌》全てを混ぜる。
- 2
ホタルイカの目、口、軟骨を取り除く。生わかめを一口大にカットする。
- 3
❶で❷を和える。
コツ・ポイント
柚子の香りを強くしたい場合は、柚子果汁を少し多めに加えても良いです。
ピリッとさせたい方は柚子胡椒を少し追加しても良いと思います!
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