アスパラ菜と鶏胸肉のさっぱり炒め😻
アスパラ菜と鶏胸肉をスイートビネガーでさっぱりと炒めた一品です。炒めるときは鶏皮の脂を使っています。
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切り、まず鶏皮の脂をフライパンで熱して脂を出します。
- 2
鶏胸肉をフライパンで中火で炒め、蓋をして弱火で1分ほど鶏肉の中まで火を通します。
- 3
適当に切ったアスパラ菜も入れ炒めます。スイートビネガーと塩で味を調え、全体を炒め合わせ出来上がり😻
コツ・ポイント
鶏皮の脂を使うことで、旨味が増し、余計な油を使わずに、より美味しく仕上がります。
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