【ジッパー袋で簡単】あじの南蛮漬け
ポリ袋調理のオルディのキッチン @cook_ordiy
旬のあじと野菜に、甘酸っぱい味が染み込んで美味しい、南蛮漬けのレシピです。
ジッパー袋に入れたまま数日保存可能なので、作り置きにもぴったり◎
ジッパー袋で簡単『あじの南蛮漬け』のレシピです！
監修：ひろのさおり先生
管理栄養士・料理家
【ジッパー袋で簡単】あじの南蛮漬け
旬のあじと野菜に、甘酸っぱい味が染み込んで美味しい、南蛮漬けのレシピです。
ジッパー袋に入れたまま数日保存可能なので、作り置きにもぴったり◎
ジッパー袋で簡単『あじの南蛮漬け』のレシピです！
監修：ひろのさおり先生
管理栄養士・料理家
作り方
- 1
～簡単レシピ～
調理時間15分
(冷やす時間除く) -
- 2
今回は『国産ポリ袋LD(ツルツルタイプ)』を使います。
-
- 3
今回は『Choice！ジッパー袋MLサイズ』を使います。
MLサイズ：
横25cmx縦(ジッパー下)28cm -
- 4
にんじん、ピーマン、パプリカ、長ねぎは千切りにします。
-
- 5
あじは塩(分量外)を振って約5分おき、水気をふき取り一口大に切ります。
-
- 6
ポリ袋に⑤と片栗粉を入れ、振るようにして全体にまぶします。
-
- 7
フライパンにサラダ油を深さ約1cm入れて中温に熱し⑥を揚げます。
※約3分 -
- 8
油をきって粗熱を取ります。
-
- 9
ジッパー袋に【A】、④と⑧を入れ全体を馴染ませ冷やします。
※冷蔵庫で約30分以上 -
- 10
お皿に盛り付けたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ポリ袋を活用することで、片栗粉を均一にまぶすことができます。
揚げた後は、粗熱を取ってからジッパー袋に入れるようにしてください。
冷蔵保存で約3日を目安にしてください。※できるだけ早めに消費することを推奨
ポリ袋調理を紹介するオルディのキッチンです。ポリ袋があれば保存や計量や味付けもできて、料理に大活躍します！それだけでなく、実はポリ袋には「耐熱性のあるもの」や「破れ難いもの」などがあるってご存じでしたか？耐熱性のあるポリ袋を使えば湯煎調理もできて楽々♪破れにくいポリ袋を使えば揉んだりするのに大活躍！このキッチンでは、いろいろなポリ袋レシピをご紹介していきます。ホームページはこちら：https://ordiy.com/
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