餅入りちくわのシソ肉巻き

健康王子
健康王子 @cook_40197249

ちくわにお餅を差し込み、大葉を挟み豚バラ肉で巻いて炒めました、ちくわとお餅でボリューム満点、お味もウマシ。

餅入りちくわのシソ肉巻き

ちくわにお餅を差し込み、大葉を挟み豚バラ肉で巻いて炒めました、ちくわとお餅でボリューム満点、お味もウマシ。

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材料

2人分
  1. ちくわ 4本
  2. もち 1個
  3. 大葉 12枚
  4. 豚バラ肉 150g
  5. サラダ油 適量
  6. ○酒 大1
  7. ○みりん 大1
  8. ○醤油 大1

作り方

  1. 1

    お餅はちくわの穴に入る程度の細切りにして、○調味料は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ちくわにお餅を詰める。

  3. 3

    ちくわを大葉で包み、豚バラ肉で巻き塩、胡椒しておく。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を敷き、肉巻きを炒め、火が入ったら、○調味料を投入混ぜ合わせて完成。

  5. 5

    器に盛り付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

お餅が残っていたので、ちくわに差し込む事を思いつきました。なかなかボリュームのあるメニューができました。

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最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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