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鶏のひざ軟骨を塩こうじと味噌でつけました♪♪

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材料

3人分
  1. 鶏のひざ軟骨 400g
  2. 玉ねぎ 1個（120g）
  3. 油 適量
  4. --- ---
  5. ★調味液 ↓
  6. 塩こうじ 大2
  7. 味噌 大1
  8. 塩こしょう 少々
  9. おろしにんにく 小1
  10. 醬油 小1
  11. 料理酒 小1

作り方

  1. 1

    ボウルにビニール袋をセットします。

  2. 2

    ビニール袋に★（塩こうじ・味噌・塩こしょう・おろしにんにく・醬油・料理酒）を入れます。

  3. 3

    ビニール袋の上から揉んで混ぜます。

  4. 4

    ビニール袋に鶏のひざ軟骨を入れます。

  5. 5

    ビニール袋の上から揉んで鶏のひざ軟骨に★調味液をから揉んでからめます。

  6. 6

    このまま15分位つけておきます。

  7. 7

    玉ねぎをカットします。

  8. 8

    フライパンに油を入れて中火にします。

  9. 9

    フライパンに玉ねぎを入れます。

  10. 10

    玉ねぎが半透明になる位まで炒めます。

  11. 11

    フライパンに鶏のひざ軟骨を入れます。

  12. 12

    しばらく炒めます。

  13. 13

    うつわに盛り付けて完成です。

  14. 14

    わかりやすく動画も作りました。↓
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  15. 15

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