作り方
- 1
たけのこ、なすを一口大に切り、なすは水に浸しアクを抜きます。
- 2
フライパンにサラダ油とニンニクを入れ火を付けます。
- 3
❷に香りが出て来たら豚肉を加え、色が変わるまで炒めます。
- 4
たけのことナスを加え、さらに炒めます。
- 5
ケチャップ、コチュジャン、しょうゆ、砂糖を加え、全体に絡めます。
- 6
火が通ったら出来上がりです。
コツ・ポイント
ニンニクはお好みで量を調整してください。辛さはコチュジャンの量で調整できます。
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