ねりゴマ

Nir4
Nir4 @cook_112666134

ごまの風味がたって美味しいです
他の調味料と合わせれば坦々風のタレやごまだれなどに応用が出来ます

ねりゴマ

ごまの風味がたって美味しいです
他の調味料と合わせれば坦々風のタレやごまだれなどに応用が出来ます

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材料

10人前
  1. 白ごま 100g
  2. ごま 大さじ3

作り方

  1. 1

    白ごまをフライパンで、色づくまで炒る

  2. 2

    炒った白ごまをごま油と合わせ、ハンドブレンダーで攪拌する

  3. 3

    粗熱をとって完成!

コツ・ポイント

香ばしさを抑えたいときは炒らなくてもいいかも
冷蔵庫で10日位は大丈夫でした

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