作り方
- 1
ニラは短く、竹輪は小さく切る、玉葱は薄切り、人参は千切りにする。小海老も加える。
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- 2
Ａをよく混ぜて具と合える。
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- 3
フライパンに油少々を温め、具を流し込み、中火で3分焼く。
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- 4
返して３分焼く。
-
- 5
ごま油を加えて、数回返しながら2分程カリッと焼く。
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コツ・ポイント
焼く時に押さえつけない。
チヂミ粉を使わずに小麦粉と片栗粉でカリモチ
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