アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身に熱湯を回しかけ、キッチンペーパーで水分を取る（臭み軽減）
- 2
両面に塩こしょうを適量ふりかけ、片栗粉をまぶす（塩鮭なら塩は要らない）
- 3
フライパンにバターを溶かし、香りが立ったら鮭の両面に溶けたバターを付けて並べ、蓋をして弱火〜中火で約5分焼く
- 4
焼き色が付いたらひっくり返して、蓋をしてさらに約5分焼く
- 5
両面がこんがり焼けたら、めんつゆをさっと絡めてできあがり
コツ・ポイント
・中までしっかり火を通しましょう
・フタをして焼くことで少し時短に
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